LAMPUNGKHAM.COM-Universitas Lampung (Unila) terus memperkuat jejaring akademik dan kolaborasi riset internasional melalui implementasi program Riset Kemitraan Internasional (RKI) bersama Mie University, Jepang.
Salah satu rangkaian kegiatan kerja sama tersebut diwujudkan melalui kegiatan open lecture yang menghadirkan Prof. Dr. Agr. Sc. Diding Suhandy, S.TP., M.Agr., sebagai narasumber di Mie University, Jepang, pada 29 Oktober 2026.
Kehadiran Prof. Diding Suhandy di Mie University merupakan bagian dari implementasi kegiatan RKI yang melibatkan Unila, diwakili Prof. Diding Suhandy, dan Mie University, Jepang, yang diwakili Prof. Hirotaka Naito.
Kolaborasi ini menjadi salah satu upaya strategis untuk memperkuat hubungan akademik dan penelitian antara kedua institusi, khususnya dalam pengembangan ilmu pengetahuan dan teknologi melalui kerja sama riset lintas negara.
Selain melaksanakan agenda penelitian bersama, kedua universitas juga menyelenggarakan kegiatan akademik dalam bentuk open lecture. Kegiatan ini menjadi wadah pertukaran pengetahuan, pengalaman, serta perkembangan hasil penelitian antara akademisi Unila dan sivitas akademika Graduate School of Bioresources, Mie University.
Penyelenggara open lecture menghadirkan dua pembicara, yaitu Prof. Diding Suhandy mewakili akademisi dari Unila dan Ghalika dari Ghalkoff Indonesia mewakili industri kopi.
Prof. Diding Suhandy pada kuliah umum itu mengangkat topik Kopi Robusta Lampung: Potensi sebagai Kopi Single-Origin dan Pengembangan Menuju Kopi Spesialti Melalui Teknologi Pascapanen.
Materi yang disampaikan memperkenalkan karakteristik dan potensi kopi robusta Lampung sebagai salah satu komoditas unggulan daerah yang memiliki identitas geografis, karakter cita rasa, serta peluang pengembangan di pasar kopi spesialti internasional.
Prof. Diding menjelaskan, kopi robusta Lampung memiliki potensi besar untuk dikembangkan tidak hanya sebagai komoditas perkebunan dan bahan baku industri kopi, tetapi juga sebagai produk kopi single-origin yang memiliki karakteristik khas dan nilai tambah.
Pengembangan tersebut memerlukan perhatian terhadap berbagai aspek, mulai dari kualitas bahan baku, penanganan pascapanen, hingga inovasi teknologi pengolahan yang mampu meningkatkan kualitas sensoris kopi.
Salah satu aspek penting yang menjadi perhatian dalam kuliah tersebut adalah penerapan teknologi pascapanen, khususnya proses fermentasi kopi.
Fermentasi yang dilakukan secara tepat dan terkontrol berpotensi memengaruhi pembentukan senyawa-senyawa pembentuk aroma dan cita rasa, sehingga menghasilkan profil sensori kopi yang lebih kompleks dan khas.
Melalui penerapan teknologi fermentasi yang sesuai, kopi robusta Lampung diharapkan dapat memiliki kualitas yang semakin kompetitif dan memenuhi karakteristik yang diharapkan dari produk kopi spesialti.
Penyampaian materi ini sekaligus memperkenalkan perkembangan penelitian dan inovasi teknologi pascapanen yang dilakukan akademisi Unila dalam mendukung peningkatan mutu dan daya saing komoditas kopi Indonesia.
Topik tersebut juga membuka ruang diskusi akademik mengenai peluang pengembangan penelitian bersama, khususnya dalam bidang teknologi pengolahan hasil pertanian, fermentasi, analisis kualitas, dan karakterisasi produk kopi.
Kegiatan open lecture ini merupakan bagian penting dari implementasi RKI karena kerja sama internasional tidak hanya berorientasi pada pelaksanaan penelitian bersama, tetapi juga mencakup penguatan kapasitas akademik, pertukaran keilmuan, serta perluasan jejaring kolaborasi antara peneliti dan perguruan tinggi.
Interaksi akademik melalui kuliah bersama diharapkan dapat memberikan perspektif baru bagi sivitas akademika Mie University mengenai potensi komoditas perkebunan Indonesia, khususnya kopi robusta Lampung.
Melalui kolaborasi dengan Mie University, Universitas Lampung terus berupaya meningkatkan kontribusi dalam pengembangan ilmu pengetahuan dan teknologi yang berorientasi pada potensi unggulan daerah.
Kerja sama ini diharapkan dapat menghasilkan luaran penelitian yang bermanfaat, memperkuat publikasi ilmiah internasional, serta mendorong inovasi teknologi yang dapat diterapkan secara langsung untuk meningkatkan nilai tambah produk pertanian Indonesia.
Partisipasi Prof. Diding Suhandy dalam kegiatan open lecture di Mie University menjadi salah satu wujud nyata internasionalisasi akademik Unila sekaligus memperkenalkan potensi kopi robusta Lampung kepada komunitas akademik internasional.
Melalui sinergi riset dan pertukaran pengetahuan, kopi robusta Lampung diharapkan semakin dikenal sebagai produk unggulan Indonesia yang memiliki peluang untuk berkembang dan bersaing di pasar kopi spesialti dunia.***
